東南アジア料理マウンテン・マウンテン

忙しい夏季が終わり、傷ついた身体を回復させる料理は何か。スパイスを利かせた東南アジア料理は心身代謝に良く利く漢方の様だと聞いてます。同業の仲間から旨いアジア料理が食べられる店が最近オープンしたという情報を得て早速訪問。料理名「カオマンガイ」を、どの様な内容の料理ですかと質問しますと、元報道カメラマンであった恰幅の良い店主はタイ料理ですと言う珍問答をし注文。ネギ、スパイスをまぶした蒸し鶏をレモンソース、コチジャンを付けて、タイ米と一緒に食す。連れは「野菜グリーンカレー」ココナツミルクとスパイスを利かしたタイカレー。疲れていた胃袋は見事に回復、身体は喜びの声を上げていました。他に海老せん、さつま揚げも美味。是非、足を運ぶべし!mountain*mountain
2017.09.27記

冬の身体を温める料理となると、日本人なら鍋が定番ですね。アジアのスパイスを利かした料理も心身代謝を促し身体が暖まります。今まではタイ料理カオマンガイ、台湾料理ルーローハン、ベトナム料理チキンフォー食し、今回は韓国料理ついに美味な石焼ビビンバに出会いました。
2017.1210記

Tel 0551-45-6797
ホームページ:http://mountain-mountain.jp/