又鬼(またぎ)料理を食す仙人小屋

sen-9またぎ料理とはうまく言い当てたものです。漢字で「又鬼」と書きます。熊、鹿、猪等獣類、雉、ウズラ等、野鳥類、川魚、春は山菜、秋はキノコ類。つまり寄り添うように自然を食し、その恵みに感謝する料理ではないかと。メニューはその日の恵みによって決まる。鹿・熊・ウズラ入り煮こみうどん。鹿のステーキ。イワナの卵丼。山女魚の子供の天ぷら等。西洋料理として「ジビエ」と呼ばれるものに近い。季節を味わう料理として見事に表現しえている、その時期、その場所でしか味わえない食材に舌鼓。自然に感謝しながら、八ヶ岳公園道路の「仙人小屋」で食す。

住所 〒409-1501 山梨県北杜市大泉町西井出6924-2
sen-10電話:090-8812-9958
ホームページ 

食彩工房「雅」

miyabi-4小淵沢駅より歩いて3分、ここにこんな懐かしい空間があったなんて! と思える蔵のある家、田舎の家に帰った様なそんな雰囲気の中でいただく手料理は格別です。地産地消をモットーに八ヶ岳の玄そばを使用、山菜や野菜は地元で採れたものをより新鮮なうちにと心配りがされています。冷そば、温そば、天丼、親子丼を主に一品料理を盛り沢山用意。ちょっとした心の贅沢 を味わいに出かけてみてはいかがでしょうか。
営業時間 11:00~14:00、17:00~21:00
定休日 木曜日
miyabi-3TEL  0551-36-2072
住所 山梨県北杜市小淵沢町2045

レストラン&カフェ ククーカフェ

f0019247_19112467中村農場の下にできたレストラン&カフェ、ククーカフェ。
ここもたくさんの車が止まっています・・・。
聞きに行くとレストランは貸し切りでしたが、カフェはちょうど一ヶ所、席が空いたところ。
中に入ると、目に飛び込んでくるのがこの「ビッグ卵」!・・・なんだろう?
みんな中を覗かずにはいられません! もちろんヒヨコが・・・(うそです)
頼んだのはワンプレートランチ。
スープもパンもおいしかったです。鳥のキャベツ包みはソースの酸味が程よく効いています。飲み物は別注文。

セミセルフサービスのお店とのこと、料理やドリンクは取りに行きます。
f0019247_1913388違う席の女性が頼んでいたパフェ(?)に目が釘付け。プリンパフェらしい・・・。 次回?

営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.) 15:30 Closed
ディナー 18:00~20:30 (L.O.) 22:00 Closed
定 休 日:不定休
お問合せ:0551-45-6823
WebSite

by:風路

ビストロ バガブー

f0019247_22572090前菜はレバーのカルパッチョとハム(自家製?)の盛り合わせ、メインは八ヶ岳サーモンと鴨のコンフィ。
すごくおいしかったです。・・・が、前菜は中高年にはちょっと量が・・・見た目ほどボリュームあり過ぎという訳ではなく、若者や健啖家の方なら、全くOKと思います。
が、だんだん食が細くなってきた中高年には前菜にあっさりとしたサラダなどがあるとうれしい。
または前菜は2人で1品でいいかも。(2品でいい・・・コック談!)
火の通し具合が絶妙で、「ただものではない!」・・・(コック談)
f0019247_2258049 何しろ赤ワインがピッタリ!・・・全員(2名)談♪♪
所在地: 〒4080044 山梨県北杜市小淵沢町1-1
電話: 0551-45-6843
ファイスブック

by:風路

 

MEGANE

f0019247_15495999前回ふらりと行ったら「予約のお客様でいっぱいです」と断られたので、今回はリベンジ。
しっかり予約して(して頂いて)行ってきました!

「パン屋さん」と聞いていたので、ランチは軽食というイメージだったのですが、見事に裏切られました!
しっかりとした料理は、ディナーと言ってもいいくらいでした。
前菜はマグロと野菜のタルタルまたはゴボウのポタージュ。
メインはローストビーフ又は(そのあまり肉で作った?)ハンバーグ又はお魚。
f0019247_15485472お魚の写真無し。付け合わせの野菜もおいしかったです。
プラス300円でデザート。それも美味~♪
建物は手作りとのこと、内装もとてもいい感じ。窓から見える八ヶ岳が素晴らしい!
特に金・土・日は予約をしていったほうが安心です。

パン工房レストランmegane(めがね)
住所:山梨県北杜市高根町清里3545-5553
TEL&FAX:0551-45-9565
WebSite

by:風路

八ヶ岳レストラン キースプリング

小淵沢アートビレッジ内に佇s_1むカントリー的な雰囲気のお店、八ヶ岳レストラン キースプリングさん。山梨ならではの甲州ワインビーフを中心に、お魚料理、ビーフシチューも人気のレストランです。素材にこだわり、シェフの絶妙なタイミングで焼き上げたステーキは絶品です。その他コース料理もあり、本格ディナーが楽しめるお店です。
キースプリング公式サイト

by:フィールド

炭火焼肉 但馬家幸之助

k_1牧場も営まれている但馬家幸之助さん。新鮮な食材にこだわった、ここでしか食べられないものが並びます。美味しい地酒と一緒に、楽しいお食事をお楽しみ下さい。
但馬家幸之助公式サイト

お好み焼き・もんじゃ焼きも揃う「鉄ぱん屋 幸之助」もおすすめです。
鉄ぱん屋 幸之助公式サイト 

by:フィールド

パスタ&ピザガーデン マジョラム

本格イタリア料理を皆14344765_1477694645590486_302945512507618660_nでわいわいと楽しめる、西欧の雰囲気漂うお店です。ワインに合うお料理がいっぱい、飲み放題プランもあります。綺麗な庭を眺めながらのお食事は最高です!ライトアップされた庭にうっとりして下さい。

営業時間11:30~21:00(L.O)
※ただし15~17時はピザ・軽食・デザート・飲物のみになります。
フェイスブック

by:フィールド